一、物种论述
西梅是著名的水果，学名欧洲李，别称西洋李、加州梅等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、蔷薇科、李属落叶乔木，成熟的果实除鲜食外，还可以加工果酱、果酒、果干、蜜饯等，具有极高的食用价值和经济价值。
二、营养成分
| 营养物质 | 含量 | 营养物质 | 含量 | 营养物质 | 含量 |
| 能量(千卡) | 42 | 碳水化合物(克) | 10.3 | 蛋白质(克) | 0.7 |
| 膳食纤维(克) | 1.5 | 脂肪(克) | 0.1 | 维生素A(微克) | 1 |
| 维生素B(毫克) | 0.07 | 维生素C(毫克) | 16 | 维生素E(毫克) | 0.18 |
| 钾(毫克) | 155 | 钠(毫克) | 3 | 磷(毫克) | 16 |
| 钙(毫克) | 11 | 镁(毫克) | 10 | 铁(毫克) | 0.1 |
| 锌(毫克) | 0.04 | 铜(毫克) | 0.02 | 硒(微克) | 0.1 |
注：上表是每100克西梅的营养物质含量表，其中可食部分约占76.0%，表中各营养物质含量仅供参考，请以实际情况为准。
三、食用价值
【性味】味酸，性凉。
【归经】肝、肺、脾、大肠经。
【功效】开胃消食、润肠通便。
1、开胃消食：西梅有开胃消食的功效，适宜食欲不振、不思饮食的人群食用。
2、润肠通便：西梅有润肠通便的功效，适宜大便不畅、经常便秘的人群食用。
3、美容养颜：西梅有美容养颜的功效，适宜皮肤干燥、肤质暗沉的人群食用。
4、生津止渴：西梅有生津止渴的功效，适宜咽干舌燥、口渴难消的人群食用。
四、禁忌人群
1、腹泻患者：西梅富含膳食纤维，有促进胃肠蠕动和软化肠道中粪便的作用，腹泻患者不建议食用，否则可能会增加排便次数。
2、消化性溃疡患者：西梅味道酸甜，富含枸橼酸、苹果酸等有机酸，食用后会刺激胃部大量的分泌胃酸，对溃疡面恢复很不利。
3、高钾血症患者：西梅富含钾元素，高钾血症患者食用西梅后在一定程度上会影响到体内血钾水平，严重时甚至可能加重病情。
