近日,中国科学院院士、厦门大学生命科学学院教授兼博士生导师林圣彩在采访中表示,一天进食不应超过两餐。
林圣彩指出,吃超过两顿绝对不可取,当然了有些人如果不吃早餐会头晕,这种人不适合。要因人而异,但是一天吃没有必要超过两餐。
他甚至表示,即使是周末,有一天不吃或只吃一餐也是可以的。
他解释道:“大自然似乎留下了一个规律,人们需要适度的饥饿,这种饥饿状态会引发生物反应,促使长寿因子的生成。从分子机制的角度来看,我们的研究表明,饥饿确实能够促进健康和长寿。”
当然,林圣彩院士强调,“一天两餐”并非适用于所有人,尤其是儿童、孕妇、哺乳期妇女、疾病患者以及体力劳动者等特殊群体,他们的饮食安排应遵循专业医生或营养师的建议。
科学说法你不能一概而论,比如说我刚才讲的碳水的问题,你绝对不能听网上说不吃碳水化合物,那会死人的,什么生酮食物也会是剧毒的,绝对不能听这些东西。
那么第二个低糖,人家说红肉不好的,白肉不好的,还有植物油好,植物油不好,胆固醇不好,天天反反复复。反正整体上还是回到一句话,简简单单地吃,天底下没有补的东西的,你均衡地吃都是补的东西。
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