打嗝放屁,如此正常的生理行为,但偏偏牛,不被允许在这两件事情上肆意妄为!

全世界的科学家,都在为“制造”少放屁少打嗝的牛而努力。

为了实现这个目标,也是各种操作各种秀。

阻止全球变暖 美国出奇招:给奶牛吃小袋鼠的便便  第1张
屁屁收集器

早在2016年,就有科学家提出来,给牛的食物中添加一些海藻,就能让牛少放屁少打嗝;

2023年,比尔盖茨名下的一个公司,也投资了一个研究“牛少排气”的项目,总额超 1700 万美元;

也是在2023年,科学家发表研究,认为袋鼠宝宝的粪便可以做到少排气;

期间,其他科学家还尝试了疫苗、选择性育种,甚至还动用了基因工程,试图通过基因改造来解决这个问题。

牛,究竟做什么?人类为什么要限制它打嗝和放屁的频率?

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每打一次嗝,都在为地球升温

众所周知,牛是性价比非常高的动物了,吃的是草,但产的是奶,还能当肉牛供应给人类。

牛之所以能将植物变成奶,这要归功于它胃里的微生物,这些微生物能有效处理牛吃进肚子的草,合成营养物质后,用于产奶产肉,但也产生了副产品甲烷

甲烷,是臭名昭著的温室气体。

有研究表明,自工业革命以来,大气中的甲烷浓度翻了一倍多,如今全球变暖,有20%要归因于甲烷。

排在甲烷前面的,则是二氧化碳,它为全球变暖贡献了75%。

大气中的甲烷,虽然没有二氧化碳多,但其吸收热量的能力,大约是二氧化碳的 28 倍,导致甲烷成为控制全球变暖的关键因素。

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而牛在排放甲烷方面,贡献很大。

根据2020年全球人类活动的甲烷排放量来看,除了使用化石燃料(33%),甲烷排放最多的就来自于畜牧业,高达30%。

而畜牧业中,牛的甲烷产量是最高,一年超过10万升,这还只是一头牛的产量,全世界预估有15亿头牛。

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很多人会很惊讶,牛真的会排出这么多甲烷吗?

2008年,阿根廷科学家测试了一下牛的排气情况,他们将一个塑料桶(屁包)绑在牛背上,一根管子直通肠胃,用来收集气体。

结果表明:一头550公斤的奶牛每天会排出 800 -1000 升的气体,可以从中提取出300升甲烷气体(多的有500升)。

研究人员表示,300升的甲烷,能量转化后,足够支撑汽车行驶24小时。

而且,和很多人想象的不一样,这些甲烷气体,有97%是通过打嗝释放的,只有少数通过放屁排出。

如何才能创造出环保牛?

因为以上原因,于是科学家将排气少的牛称为环保牛,也试过很多办法,但效果不是特别好。

科学家发现,牛体内的微生物中,只有3%能产生甲烷,这些生物来自一个古老的细菌群落,只要抑制这些细菌的生长,就能有效抑制甲烷的产生。

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2016年,澳大利亚科学家提出,食物中添加紫杉状海门冬红藻,就能减少甲烷产量。

在人造牛胃的实验中,添加红藻后,甲烷产量减少了99%,这种方式对羊也有效果,实验中羊的甲烷排量也减少了70%。

然而,有效归有效,但是这个方法治标不治本。

一旦停止摄入这种特殊的食物添加,甲烷还会再次恢复到以前的水平,最重要的是,全世界那么多牛,海藻的量根本不够这些牛吃的。

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于是有科学家提出,开发一种牛疫苗吧,用来抑制这些制造甲烷微生物。

但由于牛体内的微生物种类实在太多了,导致牛疫苗的效果不是很好,于是最终这种方式也没有推广。

2023年2月,美国华盛顿州立大学科学家则提出,给牛吃小袋鼠粪便吧。

根据他们的研究,小袋鼠的粪便里有一些特殊的微生物,可以取代制造甲烷微生物,和牛共存,最后产生的不是甲烷而是乙酸。

试验结果是好的,但目前这个试验还未在牛上实施过。

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2023年6月,加拿大一公司率先给出了新的解决方案:基因改造和选择性育种。

首批经过改造,具有低甲烷遗传特性的公牛精液已经上市,也有农场主购买了。

很多人认为牛体内的微生物菌落差异性,主要和吃的东西相关。但事实上,从遗传学角度来看,基因也会影响牛体内的微生物菌落。

因此只要改变牛和体内微生物的基因,制造出低甲烷特征的牛,然后经过选择性培育,就能将这种牛推广开来。

根据该公司宣传,经过选择性育种的奶牛,牛奶品质以及生长发育,和普通的奶牛无异,每年还会减少甲烷排放1.5%,预估到2050年至少减少20%排放。

但有科学家质疑,经过改造后会影响牛的生长发育,目前还没有被全面认可,只在80个国家售卖。

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最后

总的来说,科学家为了让牛少放屁,少打嗝,煞费苦心。

乍一看,这似乎是一件彰显科技进步的事情,但仔细一想,就会发现,牛似乎成了提线的木偶。

有一个网友的评论非常有意思:

“全球变暖,问题不在牛,而是在人身上。人这么多,要喝奶要吃肉,就得养很多牛。结果,最后只想让牛做出改变。制造水泥产生那么多温室气体,没人去阻止,开车燃烧汽油也会产生大量有害气体,也没人提。牛为人类的贡献还不够大吗?”