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1、浙江嘉兴地处江浙两省交界,沪杭中心,是著名的鱼米之乡物产丰富,而粽子为嘉兴主要特产,并以五芳斋的鲜肉粽子尤为出名,它始于1921年,至今已近70年的历史。
2、由于用料考究,制作精细,口味纯正,四季供应,故久享盛誉,驰名于江浙、沪等地,有“粽子之王”之称。
3、现已销往海外。
4、嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。
5、如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口肥而不腻。
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