大家好!今天让小编来大家介绍下关于高压锅做蛋糕要几分钟(高压锅做蛋糕)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
您好,今天芳芳来为大家解答以上的问题。高压锅做蛋糕要几分钟,高压锅做蛋糕相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原料:面粉、鸡蛋、牛奶、糖 首先需要普通的小碗两平碗面;然后向面里加鸡蛋,至少要加两个鸡蛋,加得多当然更好,然后向面里加了一袋牛奶,将面梢做搅拌,这时的搅拌只要将面粉,鸡蛋,牛奶搅拌成面糊就行了。
2、接下来用普通的小勺向面糊里加两平勺糖,最后也是最关键的一步,将面糊搅拌均匀。
3、这时要注意,面糊里绝对不能有面疙瘩,否则蛋糕做出来不好看不说,有面疙瘩的部分肯定会出现加生的情况,所以您一定要将面糊搅拌均匀,要有一定的粘稠度。
4、面糊做好之后,我们向高压锅里加少量的油,油只要覆盖住锅底就行了,这是为了防止一会面糊粘在锅底上。
5、然后开大火,再把面糊倒进高压锅里,盖上锅盖。
6、注意,千万不能在排气阀上加限压阀,以免造成危险。
7、用大火煮大概3到4分钟,看到高压锅的排气口冒出白气就说明已经煮好了。
8、这时就要把火关小,目的是既不能让锅里已经煮熟的面糊糊锅,又要保持锅内的高温。
9、其实这时的高压锅起到是一个烤箱的作用,要把蛋糕烘烤的蓬松柔软。
10、这样烤2到3分钟就可以了。
11、时间到了,蛋糕做成功了。
12、蛋糕颜色金黄灿烂,质地蓬松柔软,不比外面卖的差。
13、 准备的材料:面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自发粉代替)鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 果汁 首先,蛋黄和蛋白分开。
14、面粉和泡打粉混合好。
15、 面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。
16、 接着开始打蛋白了。
17、估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样…… 没有打蛋器的可以用5跟筷子,一起打先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。
18、 然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
19、(随个人喜好可加入果汁) 完全搅拌均匀后。
20、 准备好一个干净的压力锅,里面不要有水,把油到进去,不用多,能够覆盖整个锅底就好。
21、 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 然后把盖子盖上,开中火,烤大概34分钟,然后改微火23分钟就好了,不要着急打开,再等10分钟,让蛋糕在里面充分受热。
22、 接着出锅就OK了 注意:切记不要把限压筏加上,不然就变成面饼了,而且十分危险 就这样美味的蛋糕就OK了。
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以上就是小编对于高压锅做蛋糕要几分钟(高压锅做蛋糕)问题和相关问题的解答了,高压锅做蛋糕要几分钟(高压锅做蛋糕)的问题希望对你有用!