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1、主料：乌骨鸡300克 当归10克 黄芪20克 辅料：香菇(鲜)30克 调料：大葱5克 姜5克 盐3克 胡椒粉1克 鸡精2克 归芪乌鸡汤做法 1.把姜拍松,香菇用刀片开备用. 2.将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,放进温水里加入料酒用大火煮,锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫.3.把乌鸡放入有温水的沙锅里,把葱、姜、香菇、当归、黄芪一起放入锅中,加入盐,盖上锅盖用大火煮,待锅开后再改用小火炖,一个小时后开盖儿加入白胡椒和鸡精,这样这道《归芪乌鸡汤》就可以食用了. 归芪乌鸡汤制作提示做这道汤的时候一定要先用大火把它煮开后要改用小火,小火煮的时间一定要在一个小时以上,这样才能够让药材的功效进到汤里,才能够达到理想的滋补效果.。
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