大家好！今天让小编来大家介绍下关于黑芝麻和白芝麻有什么区别的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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1、芝麻分黑白两种，“取油以白者为胜，服食以黑者为良”。
2、据《神家本草经》记载：“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”。
3、据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。
4、芝麻含脂肪更为丰富，高达54％,还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
5、 芝麻是人类重要的油料作物。
6、原产非洲，后传入印度，现印度已成为世界第一芝麻生产大国，占世界栽培面积的三分之一。
7、我国芝麻生产也盛，占世界栽培面积的13.5%。
8、芝麻主要分为白芝麻、黑芝麻两种。
9、白芝麻作为榨油用。
10、中国的小磨麻油，被视为烹调油的珍品。
11、麻油中含有较多的不饱和脂肪酸，其中油酸（单不饱和脂肪酸）占45%，亚油酸（多不饱和脂肪酸）占40%。
12、黑芝麻多作为糕点辅料，中医学以黑芝麻入药，有滋补、养血、润肠等功效，适用于身体虚弱、便秘、头晕、眼花、耳鸣等症。
13、 从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。
14、就脂肪而言，可算得上量丰而质优。
15、黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，二者含量都高；维生素E含量很高，黑芝麻为50毫克%，白芝麻为38毫克%；就钾钠比看，黑芝麻为43：1，白芝麻为8：1，常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益；芝麻是高膳食纤维的食物，黑芝麻含量为28%，白芝麻为20%，这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因。
16、芝麻油含有麻油酸，故具特有香气。
17、由于维生素E含量高，具抗氧化作用，经常食用能清除自由基，延缓衰老。
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以上就是小编对于黑芝麻和白芝麻有什么区别问题和相关问题的解答了，黑芝麻和白芝麻有什么区别的问题希望对你有用！
