大家好！今天让小编来大家介绍下关于八宝粽子的配料（粽子的配料）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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1、包粽子的辅料很多:果品有赤豆、红枣、绿豆、花生、百合、莲子、栗子或鲜果等;肉类有火腿、鲜肉等。
2、 绿豆鸭蛋粽 糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。
3、将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。
4、取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
5、 陈皮牛肉粽 泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。
6、用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。
7、包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。
8、 百果粽子 糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。
9、先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。
10、包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
11、 蛋黄的、豆沙的、马兰头的，芝麻的。
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