大家好!今天让小编来大家介绍下关于速冻鲍鱼的家常做法(鲜鲍鱼的家常做法)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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1、油泼。
2、鲍鱼洗净放入锅中蒸熟(不要太老),葱丝、姜丝备用,依个人品味在碗中放入生抽、料酒、白糖、盐、耗油再用温水调汁,把葱丝姜丝洒在鲍鱼上,再浇上汁,将油烧开浇在鲍鱼上即可。
3、烧鲍鱼竹笋汤的制作材料:主料:鲍鱼 配料:竹笋 调料:料酒、胡椒粉、盐做法: 1. 鲍鱼切成薄片;2. 竹笋用温水泡软,洗净,切成片,放入沸水锅内稍烫,捞入汤碗中;3. 在锅内放入老汤,烧开,把鲍鱼片放入锅中烫一下;4. 捞入放竹笋的汤碗中,撇去高汤中的浮沫;5. 加入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味,倒入放竹笋的汤碗中即成。
4、(如果没有高汤可用清水代替)食物相克鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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